Przygotowanie ciasta na niektóre gatunki pieczywa.
Korzystając z poniższego adresu, ( produkcja piekarska, tom 5, str.22-24), przygotuj odpowiedz na pytania lub wymień:
1.Jakie składniki wchodzą w skład chleba lecytynowego, jaka jest technika jego wykonania.
2. Podaj skład ciasta na bagietki francuskie oraz kolejne etapy sporządzania.
3. Wymień wszystkie składniki do wyrobu chleba graham, oraz technikę sporządzania.
Punkty zapisujemy w zeszycie przedmiotowym.
