Zajęcia praktyczne kl. III a kucharz Szkoła Branżowa 08.05.2020
Temat: Charakterystyczne surowce i potrawy kuchni polskiej. Ćwiczenia wg ustalonego jadłospisu bigos z kapusty kiszonej.
1. Zapisz w zeszycie temat lekcji oraz składniki i sposób wykonania potrawy. https://www.youtube.com/watch?v=TyhaQ-MYMTc
2. Spróbuj wykonać zgodnie z przedstawionym planem pracy potrawę.
3. Deser : przygotuj dodatkowo kisiel owocowy. https://przepisytradycyjne.pl/domowy-kisiel-owocowy/
4. Proszę o przesłanie na grupę KUCHARZE zdjęć z kolejnych etapów pracy oraz zdjęcie końcowego dania, zanim zostanie zjedzone.
5. Proszę również o przesłanie innych przykładowych potraw jarskich wraz z przepisem wykonania (ok. 5).
6. Podaj właściwości i zastosowanie kapusty kiszonej https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/kapusta-kiszona-kalorie-wlasciwosci-i-zastosowanie-aa-xrTc-auWW-DS6C.html
7. W razie jakichkolwiek pytań czy propozycji zmiany przepisu proszę o kontakt, chętnie pomogę w wykonaniu zadania.
Pozdrawiam i życzę powodzenia J
--
