Temat: Obróbka wstępna surowców.
Przeczytaj tekst ze stron 102 i 103 w podręczniku „Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych” i spróbuj odpowiedzieć na pytania:
1. Jaki jest cel obróbki wstępnej?
2. Wymień etapy obróbki wstępnej?
3. Jakie maszyny i urządzenia występują w zakładzie gastronomicznym średniej wielkości?
Temat i odpowiedzi zapisz w zeszycie.
Jeśli masz jakiekolwiek pytania jestem do dyspozycji na Messengerze.
Powodzenia!
