Zajęcia praktyczne kl. III a kucharz Szkoła Branżowa 17.04.2020
Temat: Sporządzanie potraw jarskich. Ćwiczenia wg ustalonego jadłospisu. Placki ziemniaczane ze śmietaną
1. Zapisz w zeszycie temat lekcji oraz składniki i sposób wykonania potrawy.
2. Spróbuj wykonać zgodnie z przedstawionym planem pracy potrawę.
3. Proszę o przesłanie na grupę KUCHARZE kolejnych etapów pracy oraz zdjęcie końcowego dania, zanim zostanie zjedzone.
4. Proszę również o przesłanie innych przykładowych potraw jarskich wraz z przepisem wykonania (ok. 5).
5. Podaj właściwości ziemniaków. I do czego mogą być wykorzystywane w gastronomii.
6. W razie jakichkolwiek pytań czy propozycji zmiany przepisu proszę o kontakt, chętnie pomogę w wykonaniu zadania.
Pozdrawiam i życzę powodzenia J
--
