Artykuły filtrowane wg daty: kwiecień 2020 - Zespół Szkół im. Marka Kotańskiego w Inowrocławiu

Temat: Obróbka wstępna czysta i brudna. Czynności porządkowe w pomieszczeniach kuchennych oraz kuchni. Właściwa obróbka czysta i brudna - ćwiczenia.


1. Zapisz w zeszycie oraz dzienniczku temat zajęć.
2. Po obejrzeniu krótkiego filmu instruktarzowego spróbuj wypisać etapy i podział obróbki wstępnej warzyw.
http://scholaris.pl/zasob/70022

link do filmu

Zwróć uwagę na różnice pomiędzy obróbką czystą, a brudną. Opisz na co szczególnie zwracamy uwagę.

https://gastrowiedza.pl/slownik-gastronomiczny/obrobka-wstepna

link do opisu

Poniżej link do podręcznika str. 85 -91 , obróbka wstępna ( polecam się zapoznać)

file:///C:/Users/Dell/Downloads/165906_e-preprint_tech_gastr_z_towar_2_1.pdf

3. Wykonaj czynności porządkowe w kuchni w poznanej kolejności. (Sporządź do sprawdzenia plan działania.)
4. Przygotuj zgodnie z poznanymi etapami i procedurami warzywa do sporządzenia potrawy. (zadanie praktyczne).

--

Temat: Sposoby użycia oraz zastosowanie wybranych tworzyw dekoracyjnych Karpatka.

1. Zapoznaj się z przepisem https://www.youtube.com/watch?v=bp2ML6PxjO4

2. Zapisz w zeszycie uczniowskim temat zajęć oraz przepis wykonania karpatki i składniki podane w filmie.
3. Omów sposób wykonania karpatki. (jakiego rodzaju to ciasto.)
4. Zaproponuj własne wykonanie innego ciasta z kremem. Podaj przepis wykonania.
5. Wykorzystaj do dekoracji polewę i inne posiadane przez siebie gotowe elementy dekoracji ciasta.
6. Proszę o przesłanie na grupę CUKIERNICY zdjęcia z etapów pracy oraz produktu końcowego wyrobu cukierniczego.
7. Proszę pytać i dzwonić w razie problemów czy niejasności, a wspólnie pokonamy wszelkie przeszkody.

--

Rewalidacja klasa III SSPDP (piątek, g.10.35)

Temat: Dbamy o naszą planetę.

Zachęcam Was do obejrzenia ekologicznych bajek:

https://youtu.be/szW7J9fGjlU

https://youtu.be/AzTJWtEku3M

....a nastepnie do wykonania fajnych, ciekawych zadań związanych z ekologią czyli nauką o przyrodzie i wszystkim co z tym związane:

https://www.buliba.pl/nasze-gry/segregowanie-przedmiotow/segregowanie-smieci.html

wersja trudniejsza : https://puzzlefactory.pl/pl/puzzle/graj/ludzie/179610-ekologia

wersja łatwiejsza : https://puzzlefactory.pl/pl/puzzle/graj/dla-dzieci/217728-ekologia-dla-przedszkolaka

kl.6 SP Aleksander
https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Fwww.eduksiegarnia.pl%2Fimg%2Fimagecache%2F6001-7000%2F304x434_product_media_6001-7000_boze_narodzenie_karty_pracy_4.jpg&imgrefurl=https%3A%2F%2Fwww.eduksiegarnia.pl%2Ftrudnosci-w-nauce-czytanie-pisanie-ortografia-matematyka%2Fboze-narodzenie-karty-pracy-dla-uczniow-ze-specjalnymi-potrzebami-edukacyjnymi&tbnid=842Xppm8F1nrzM&vet=1&docid=-1Eje94KuIm_qM&w=304&h=434&q=rewalidacja%20karty%20pracy&source=sh%2Fx%2Fim

https://images.app.goo.gl/KciFk9K3Xoq1ZzUf8