Super User
Lorem ipsum dolor sit amet, sic genero nomine Piscatore mihi.
Wypieki karnawałowe
Wypieki karnawałowe były tematem szóstych już zajęć pozalekcyjnych dla cukierników. Uczniowie sporządzali ciasto zbijane z którego formowali faworki-chruściki oraz róże karnawałowe z galaretką truskawkową i agrestową. Ciastka oprószone zostały waniliowym cukrem pudrem. Chrupiące przysmaki " poszły" niczym świeże bułeczki , były naprawdę przepyszne.
Technika sporządzania sushi
Pierwsze w Nowym 2018 Roku zajęcia pozalekcyjne kucharz w ramach projektu pn. "Twoja wiedza- Twoja przyszłość II" poświęcone były technice sporządzania sushi - tradycyjnej potrawy kuchni japońskiej.
Uczniowie podczas zajęć wykonywali różnego rodzaju sushi m.in. maki- sushi, gunkan- maki i California- maki. Młodzież przygotowywała ryż, doprawiała sosem do sushi oraz sporządzała mnóstwo dodatków: łososia, paluszki krabowe, awokado, ogórki, paprykę oraz kawior. Następnie uczniowie zapoznali się z techniką rolowania klasycznego sushi oraz sushi odwracanego na matach.
Jak zawsze na zakończenie zajęć uczniowie degustowali wykonane przez siebie potrawy. Nie obyło się bez zabawnych sytuacji podczas spożywania sushi za pomocą pałeczek.
Dekoracje świąteczne z piernika
Piękny przedświąteczny czas dotarł także na zajęcia pozalekcyjne „Cukiernik” realizowane w ramach projektu pn. „Twoja wiedza – Twoja przyszłość II” . W piątkowe popołudnie 15 grudnia uczniowie wykonywali dekoracje świąteczne z piernika. Uczestnicy sporządzili ciasto piernikowe metodą zaparzaną. Następnie każdy misternie wykrawał i wypiekał ciastka. Największą frajdą dla młodzieży okazało się jednak dekorowanie domków i choinek. Użyli do tego samodzielnie sporządzonego lukru królewskiego z dodatkiem barwników spożywczych oraz aromatu jabłkowego .Pod koniec zajęć stworzona została mała „wystawa” świątecznych dekoracji w mini leśnej odsłonie- było pięknie, zobaczcie sami. A aromat unoszący się w pracowni był przepiękny, korzenny, ciepły i przypominał, że święta tuż tuż. Każdy z uczestników zabrał do domu swój domek i choinkę, gdzie w świąteczne dni będzie mógł pałaszować cuda z piernika.
Projekt pn. „Twoja wiedza – Twoja przyszłość III”
Beneficjentem projektu jest Powiat Inowrocławski. Projekt jest realizowany w ramach Osi Priorytetowej 10. Innowacyjna edukacja, Działania 10.2 Kształcenie ogólne i zawodowe, Poddziałanie 10.2.3 Kształcenie zawodowe Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Kujawsko- Pomorskiego na lata 2014- 2020.
Projekt jest współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego oraz z budżetu Powiatu Inowrocławskiego na podstawie umowy o dofinansowanie z 17 października 2018 r.
Celem projektu jest podniesienie jakości kształcenia zawodowego szkół zawodowych Powiatu Inowrocławskiego poprzez rozszerzenie oferty edukacyjnej dostosowanej do potrzeb rynku pracy w roku szkolnym 2019/2020.
Projekt jest realizowany w okresie od 1 sierpnia 2019 r. do 28 lutego 2021 r.
W ramach projektu „Twoja wiedza- Twoja przyszłość III” odbywają się:
zajęcia pozalekcyjne „Kucharz”
zajęcia pozalekcyjne „Cukiernik”
zajęcia pozalekcyjne „Język angielski ukierunkowany zawodowo”.
Źródła finansowania:
Koszt całkowity projektu: 597 968,32 zł, w tym:
środki RPO WK-P (EFS) 85%: 508 273,06 zł,
środki własne Powiatu Inowrocławskiego 15%: 89 695,26 zł.
